ÚLTIMAS NOTICIAS

CONMEMORACIÓN NATALICIO DE BERNARDO O’HIGGINS
DESTACADA - Agosto 23, 2024
CONMEMORACIÓN NATALICIO DE BERNARDO O’HIGGINS
Ver más
Conversatorio para docentes “Jóvenes que inspiran con su experiencia”
DESTACADA - Julio 29, 2024
Conversatorio para docentes “Jóvenes que in ...
Ver más
El Liceo San Gerónimo se coronó bicampeón comunal de la Copa PF Alimentos 2024
DESTACADA - Julio 19, 2024
El Liceo San Gerónimo se coronó bicampeón c ...
Ver más
PREPARÁNDONOS PARA EL RETORNO A CLASES
DESTACADA - Julio 8, 2024
PREPARÁNDONOS PARA EL RETORNO A CLASES
Ver más
Exitosa Feria Medio Ambiente Jardín Infantil Francisco Coloane 1 de Puente Alto
DESTACADA - Mayo 27, 2024
Exitosa Feria Medio Ambiente Jardín Infantil ...
Ver más

Plan piloto rescata alimentos saludables en Feria Grande de Puente Alto

Corporación Municipal Puente Alto
Octubre 16, 2020
  • Comida reutilizable para la comunidad.
  • Las frutas y verduras sanitizadas se entregaron a diferentes fundaciones y ollas solidarias de la comuna.

Con la finalidad de recolectar alimentos que no serán vendidos, y tener la posibilidad de ayudar a organizaciones sociales que proporcionan almuerzos a los vecinos, se dio vida al primer “Micro Banco de Alimentos” del país en la Feria Grande de Puente Alto.

Sobre la iniciativa que busca evitar el desperdicio de frutas y verduras de las ferias libres de la comuna, el alcalde Germán Codina comentó: “Siempre vamos a estar dispuestos a generar alianzas para disponibilizar alimentos que muchas veces tienen un pequeño problema de aspecto, pero que no pierden sus vitaminas ni propiedades. Me parece muy humano y correcto que impidamos que todo esto se vaya a la basura”, expresó el edil.

La idea que surgió en el Comité Nacional para Evitar y Disminuir las Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, integrada por el Ministerio de Agricultura, FAO y Elige Vivir Sano, se concretó a través del apoyo que brindaron la Universidad de Santiago, el Sindicato Feria Grande Puente Alto y el Departamento de Medio Ambiente de la Municipalidad de Puente Alto.

El proyecto se ejecutó en un stand con contenedores de sanitización y una balanza para registrar el peso de los alimentos. También se habilitó un espacio para que los voluntarios recolectaran las donaciones que, posteriormente, se entregaron a fundaciones y las ollas solidarias.

En esta oportunidad, algunos productos se donaron el comedor municipal San Gerónimo II, donde se prepararon cerca de 220 almuerzos con el apoyo de los chefs Francisco Fernández (Organización Actuemos) e Ignacio Román (De la Calle a la Cocina), quienes aportaron con su experiencia para elaborar platos saludables mezclados con verduras y exclusivos postres con frutas.

Durante la primera jornada, que se desarrolló el 22 de septiembre, se recolectaron cerca de 310 kilos de papas, lechugas, repollos, manzanas, peras, naranjas, plátanos, porotos, por nombrar algunos productos. En la segunda y última jornada, que se realizó el pasado martes, se recuperaron más de 300 kilos de alimento.

Según Luis Sáez, profesor de la USACH e impulsor del mencionado proyecto, “en promedio, una feria produce 747 kilos de merma de frutas, verduras y papas. Se pierde un 18,4% de las frutas; el 15,8% de las verduras; y el 7,2% de las papas. Si se logran recuperar los 747 kilos de que se pierden en un día de feria, se podría beneficiar a 186 familias compuestas por 4 personas cada una”, explicó.

Otra cifra interesante es la que entrega la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación. Un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o desperdicia en el mundo, lo que representa unos 1.300 millones de toneladas de alimentos al año.

Comparte

TE PODRÍA INTERESAR

El Jardín Infantil San Miguel de la Corporación Municipal de Atención de Menores de Puente Alto fue rebautizado como Jardín Infantil Rosa Valdés Ramírez
Corporación Municipal Puente Alto - AGOSTO 12, 2022
El Jardín Infantil San Miguel de la Corporaci ... Ver más
Matriculas 2023
Corporación Municipal Puente Alto - AGOSTO 11, 2022
Matriculas 2023 Ver más
El Área de Educación de la Corporación Municipal de Puente Alto entregó mantitas de polar a más de 14 mil estudiantes
Corporación Municipal Puente Alto - AGOSTO 10, 2022
El Área de Educación de la Corporación Muni ... Ver más
ESTUDIANTES DEL COLEGIO MAIPO LANZAN AVIONES DE PAPEL CON POTENTES MENSAJES CONTRA LAS DROGAS
Corporación Municipal Puente Alto - JUNIO 29, 2022
ESTUDIANTES DEL COLEGIO MAIPO LANZAN AVIONES D ... Ver más
ALCALDE DE PUENTE ALTO JUNTO A REPRESENTANTES DE LAS COMUNIDADES EDUCATIVAS  MANTUVIERON UN CONVERSATORIO PARA DETECTAR Y PREVENIR  LA VIOLENCIA Y EL ABUSO EN ESTABLECIMIENTOS MUNICIPALES
Corporación Municipal Puente Alto - MARZO 25, 2022
ALCALDE DE PUENTE ALTO JUNTO A REPRESENTANTES ... Ver más
EXTENSIÓN DE BENEFICIOS PARA EDUCACIÓN SUPERIOR MINEDUC 2022
Corporación Municipal Puente Alto - OCTUBRE 29, 2021
EXTENSIÓN DE BENEFICIOS PARA EDUCACIÓN SUPER ... Ver más
JARDINES INFANTILES MUNICIPALES RETORNARON A LA PRESENCIALIDAD
Corporación Municipal Puente Alto - OCTUBRE 21, 2021
JARDINES INFANTILES MUNICIPALES RETORNARON A L ... Ver más
EXITOSO OPERATIVO OFTALMOLÓGICO EN ESTABLECIMIENTOS MUNICIPALES
Corporación Municipal Puente Alto - OCTUBRE 21, 2021
EXITOSO OPERATIVO OFTALMOLÓGICO EN ESTABLECIM ... Ver más
SEMANA DE LA PERSONA SORDA
Corporación Municipal Puente Alto - SEPTIEMBRE 23, 2021
SEMANA DE LA PERSONA SORDA Ver más
VACUNACION INFLUENZA OCTUBRE
Corporación Municipal Puente Alto - SEPTIEMBRE 8, 2021
VACUNACION INFLUENZA OCTUBRE Ver más